दूध की रसायन
परिचय
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मैं दूध का चुनाव इसलिए करता हूं क्योंकि मैं हमेशा से ही उत्सुक रहा हूं कि मेरे पसंदीदा पेय में क्या है।
यह मेरे जीवन को प्रभावित करता है क्योंकि मैं दिन में लगभग एक गैलन पीता हूं जो मजबूत हड्डियों के निर्माण में मदद करता है। इसके अलावा मैं काफी सक्रिय हूं, इसलिए स्वस्थ रहने के लिए मैं बहुत सारा दूध पीता हूं।
की संरचना ...
दूध की संरचना स्तनपायी के प्रकार, या जहां और जब दूध का उत्पादन किया गया, के आधार पर अलग-अलग होती है। हालांकि दूध की मुख्य संरचना कार्बोहाइड्रेट (लैक्टोज), वसा, प्रोटीन, विटामिन और खनिज, एंजाइम हैं।
Main Chemicals, Compounds, Components
मुख्य रसायन, यौगिक, घटक
दूध में दो मुख्य रसायन होते हैं
पानी
लैक्टोज (कार्बोहाइड्रेट)
पानी के लिए वाटर्स आणविक सूत्र H20.Water पृथ्वी की सतह पर सबसे अधिक उपलब्ध संसाधन है, यह पृथ्वी के 70 प्रतिशत को कवर करता है। पानी एक तरल, ठोस और गैसीय अवस्था में मौजूद हो सकता है।
लैक्टोज के लिए लैक्टोज आणविक सूत्र C12H22O11 है। लैक्टोज का निर्माण गैलेक्टोज और ग्लूकोज इकाइयों से होता है। लैक्टोज दूध में मुख्य कार्बोहाइड्रेट है। लैक्टोज दूध में पानी खींचने के लिए जिम्मेदार है क्योंकि यह स्तनधारियों के स्तन ग्रंथियों में बनता है।
रसायन विज्ञान की भूमिका
दूध के घटकों के पीछे रसायन शास्त्र निम्नलिखित हैं;
बारिश के रूप में बादलों से गिरने पर पानी बनता है। यह तब शुरू होता है जब ऑक्सीजन और हाइड्रोजन एक साथ मिलकर पानी के अणु बनाते हैं। पानी प्राकृतिक रूप से होता है।
लैक्टोज (कार्बोहाइड्रेट) एक चीनी है। लैक्टोज एक प्रयोगशाला में बनाया जाता है। यह गैलेक्टोज और ग्लूकोज से प्राप्त होता है।
पृष्ठभूमि शोध
यह कैसे बना है?
Chemistry's Role
दूध एक सफेद तरल है जो स्तनधारियों की स्तन ग्रंथियों द्वारा निर्मित होता है। इसके बाद इसकी गायों को दिन में दो बार यांत्रिक वैक्यूम मिल्किंग मशीनों का उपयोग करके दूध पिलाया जाता है। गायों की संतानों को चूसने के लिए अनुकरण करते थे।
यह कहाँ बनाया गया है?
दूध का उत्पादन स्नधारियों द्वारा किया जाता है लेकिन दूध बनाने वाले सैकड़ों कारखानों में इसका "पेय" बनाया जाता है।
यह कैसे काम करता है?
दूध मानव शरीर को विकसित करने में मदद करता है। इसका कारण यह है क्योंकि दूध में कैल्शियम मजबूत हड्डियों का निर्माण करता है।
lactoses molecular formula for lactose is C12H22O11. Lactose is formed from galactose and glucose units. Lactose is the main carbohydrate in milk.